Kako popraviti presoljene manti: 3 načini, kako rešiti jed
Presoljeni manti – neprijetna situacija, s katero so se verjetno srečale gospodinje. Kako naj bi to jed sploh popravili? A rešitev obstaja.
Kako rešiti presoljene manti
Če je bilo v mleto meso dodano veliko soli, potem problem ni tako kritičen. Obstaja več načinov, kako popraviti položaj.
- Povečajte količino sestavin. Dodajte polovico porcije mletega mesa, čebule, začimb, vendar ne solite. Tako se zmanjša koncentracija natrijevega klorida.
- V meso dodajte krompir, nariban na drobno. Škrob bo vpil odvečno sol. Poleg tega bo nastala nova interpretacija jedi.
- Sol dobro vpije zelenje. V mleto meso dodajte peteršilj in koriander. Ne bosta le odpravila presoljenost, ampak bosta dodala nove okusne poudarke.
Toda, če je natrijevega klorida preveč in ti načini niso primerni, je edina rešitev spremeniti jedilnik. V mleto meso lahko dodate riž, ki maksimalno vpija sol, in pripravite golubce ali teftelje.
Če se je presežek soli odkril po oblikovanju, lahko manti pripravite ne na pari, ampak jih skuhate v vodi kot pelmene. Voda jih bo naredila manj slane. Pri serviranju bo majhno napako prikrila kisla smetana.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
