Kako popraviti presoljeno juho rassolnik?
Rassolnik je prvotno rahlo slana juha. Mnoge gospodinje soli sploh ne dodajajo. Pri kuhanju je treba upoštevati, kako slane so kumare. Od njih je odvisen okus končne jedi.
Kako rešiti presoljen rassolnik
Najpreprostejši način rešitve je dodajanje vode v juho. Ko jo dodate, je treba jed zavreti. Seveda rassolnik ne bo več gost, včasih pa lahko postane preveč tekoč, tako da je treba odliti juho. Okus nekoliko izgubi polnost.
Obstajata še 2 načina za odstranitev soli iz jedi:
- V rassolnik je treba dati nekaj celih krompirjev in jih skuhati do mehkega. Korenovka bo vpila odvečno sol, juha pa bo postala užitna in ne bo izgubila okusnih lastnosti.
- V jed lahko daste vrečko riža in ga skuhate do mehkega. Nato riž vzamete iz juhe. Riž tako kot krompir dobro vpija odvečno sol.
Če težava ni tako resna in juha ni močno presoljena, se ni smiselno truditi. Dovolj je, da rassolnik postrežete s krutoni in kislo smetano.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
