Kako popraviti presoljene lene zeljne zavitke?
Priljubljena jed vsake tašče — klasični golubci z rižem, lenivi, s krompirjem. Vse vrste te jedi so zelo okusne, čeprav v receptu ni nič nenavadnega; v bistvu so to polpeti iz zeljno-mesnega nadeva. Vendar jih je mogoče zlahka pokvariti s presoljenjem.
Kako odstraniti odvečno sol?
- Če boste občutili, da je končni lenivi golubec slan, je treba odstraniti zeljni list, ga ponovno pripraviti, zaviti in popeči v ponvi z dodano vodo do višine 1 mm. Pri pečenju bo voda prepojila meso in skupaj z izhlapevanjem odnesla odvečno sol.
- Obstaja še možnost, da pripravljene golubce vzamete iz omake, pripravite novo brez dodajanja soli in jih zapečete v pečici. Omaka bo vpila presežek soli.
- Na pekač dodajte par celih krompirjev in jih kuhajte skupaj z njimi.
- Enako lahko storite, če namesto krompirja vzamete riž. To je že po vaši presoji. Kdo katero prilogo bolj preferira.
- Odcedite vso omako in vodo ter ponovno dušite pripravljeno jed.
- Odstranite polovico tekočine, dolijte vodo z dodatkom smetanovo-paradižnikove omake.
- Če jed ni močno presoljena, lahko kar v krožnik dodate par žlic kisle smetane. Postalo bo precej tekoče, vendar ne slano.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
