Kaj storiti, če ste presolili krompirjeve ocvrtke?
Ocvrtke je težko presoliti. A vseeno se to zgodi. Tukaj je več načinov odkrivanja težave:
- med gnetenjem;
- po pripravi.
V prvem primeru je lažje odpraviti presoljenost. Čeprav je tudi druga možnost popravljiva.
Kako se znebiti odvečne soli v ocvrtkih
- Če je bila odvečna sol dodana med gnetenjem, lahko povečate količine. Glede na to, da krompirjev škrob vpija sol, bo že majhno povečanje porcije rešilo situacijo.
- Končano jed, če ni kritično presoljena, postrežemo s kislo smetano ali nesoljeno solato. Druga možnost – popariti ocvrtke v soparniku ali rahlo dušiti v ponvi z dodatkom vode.
- Še en način – spremeniti koncept jedi. Če ocvrtki še niso ocvrti, lahko krompirjevo testo položite v model in ga v plasteh spečete s kislo smetano in sirom.
- Ocvrti ocvrtki se prav tako lahko položijo v pekač, prelijejo s smetanovo omako, posujejo s sirom in dajo v pečico.
«Pomembno: vse informacije na spletni strani so podane izključno v informativne namene. Pred uporabo kakršnih koli priporočil se posvetujte s strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji ne prevzemajo odgovornosti za morebitno škodo, povzročeno z materiali.»
